- 6 ekor ikan kembung, bersihkan dan beri sedikit cuka atau air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat besar, potong 6 bagian
- Minyak untuk menggoreng
- Garan serta gula pasir secukupnya
- Bumbu tumbuk kasar :
- 10 buah cabe merah
- 8 buah bawang merah
Cara memasak :
- Goreng ikan kembung yang sudah dibersihkan tadi sampai warna kecoklatan, tiriskan
- sisakan 5 sendok makan minya sisa menggoreng ikan
- Masukkan bumbu serta daun jeruk, aduk sampai wangi
- Masukkan tomat kemudian aduk dengan api sedang sampai bumbu dan tomat matang
- Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu, diamkan beberapa saat dengan api kecil sampai bumbu meresap
- Angkat, Tiriskan
Demikianlah
resep serta cara membuat masakan ikan bumbu balado. Semoga informasi
resep masakan ini dapat menambah wawasan kita tentang kuliner nusantara>
Happy Coking :))
Baca juga :
Resep Rahasia Mie Ayam Lezat
Title : Resep Masakan Ikan Goreng Bumbu Balado
Description : Resep Masakan Ikan Bumbu Balado - resep masakan ikan pepes, mungkin sudah biasa tapi bagaimana dengan masak ikan dengan bumbu balado ?...