Resep Kastengel Keju -
Kue kastengel atau biasa diesbut
kue keju adalah salah satu jenis
kue kering yang banyak diminati semua orang. Dengan bentuk persegi panjang dan sara yang asin gurih menjadikan kue ini jadi favorit pada saat Hari raya, Baik itu lebaran Idul Fitri, Natal sampai tahun baru dan Imlek. Kue kastengel terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin serta parutan keju. Penasaran ingin tahu
resep serta cara membuat kue kastengel spesial? Berikut kami berikan resepnya untuk anda tercinta sebagai persiapan lebaran :)
Resep Kastengel
Bahan - bahan :
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 185 gr margarin
- 150 gr keju edam, parut
- 15 gr roombutter
- 3 butir kuning telur
Olesan :
- 75 gr keju cheddar, parut
- 2 butir kuning telur
Cara Membuat Kastengel :
- Kocok roombutter serta margarin sampai lembut, tambahkan 3 kuning telur satu persatu, kocok sampai rata
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar lebih rata, masukkan parutan keju edam, aduk kembali sampai rata
- Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan kue kastengel kedalamnya, lalu potong bagian ujung pelastik diameter 1 cm
- Semprotkan adonan kue secara memanjang dan potong adonan dengan panjang kira kira 3 cm secara rapi. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur menggunakan kuas. Taburi dengan parutan keju cheddar diatasnya
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dinginkan
- Masukkan kedalam toples kedap udara, Kue kastengel siap dihidangkan
Resep Kastengel Spesial
Bahan - bahan :
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 150 gr margarin
- 50 gr keju cheddar parut
- 35 gr tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Olesan :
- 25 gr keju spread, aduk halus, masukkan dalam kantong plastik segitiga
- 1 kuning telur
Cara Membuat Kastengel Spesial :
- Kocok margarin serta garam selama 30 detik, tambahkankuning telur, kocok rata
- Masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan aduk sampai rata
- Simpan dalam kulkas selama 30 menit
- Giling adonan tipis, potong 5x2 cm, letakkan dalam loyang yang telah diolesi margarin. OLes dengan kuning telur, lalu coret coret dengan keju spread di atasnya
- Masukkan kedalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai berwarna kuning keemasan
- Angkat, dinginkan, masukkan kedalam toples kedap udara
- Kue kastengel spesial siap dihidangkan
Demikianah resep cara membuat kastengel spesial keju renyah. Selamat mencoba.. Happy Cooking :)
Title : Resep Kastengel Keju Spesial Renyah
Description : Resep Kastengel Keju - Kue kastengel atau biasa diesbut kue keju adalah salah satu jenis kue kering yang banyak diminati semua orang. D...
