Resep Sate Ayam Madura Asli
Bahan - bahan :
- 1/2 kg daging ayam, buang kulit dan tulang, potong daging bentuk dadu atau kotak.
- 20 batang tusukan sate
- 150 gr kacang tanah, kupas kulitnya, sanggrai kemudian haluskan
- 150 ml air bersih
- 2 sendok makan kecap manis ( nantinya akan dicampur dengan kacang yg sudah dihaluskan )
- 2 sendok makan kecap manis untuk mengolesi sate ketika dibakar
- 3 sendok makan minyak sayur
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 1 buah cabe merah ukuran besar
- 2 buah cabe rawit
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah kemiri, sangrai
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam sesuai selera
Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura Asli :
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong ke tusuk sate
- Pansakan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum. Sisihkan 2 sendok makan untuk olesan nantinya
- Masukkan kacang yang sduah dihaluskan kedalam bumbu yang ditumis tadi, barikan air, masak hingga bumbu kental, masukkan 2 sendok makan kecap manis, aduk rata hingga kental, angkat.
- Campurkan bumbu tumis denga bahan minyak sayur dan kecap manis, aduk sampai rata, oleskan pada daging sate sampai merata.
- Siapkan bara api untuk memanggang, bakar sate sampai matang sambil dibolak balik. Angkat sate dari panggangan.
- Sajikan selagi sate masih hangat lengkap dengan bumbu yang sudah kita buat tadi.
Demikianlah resep sate ayam madura asli lengkap dengan cara praktis membuatnya. Semoga resep masakan sate madura ini bermanfaat bagi anda yang sedang mencari resep rahasia bumbu sate madura asli.
Selamat mencoba... Happy Cooking :))
Title : Resep Sate Ayam Madura Asli Nikmat Bergizi
Description : Cara membuat bumbu resep sate ayam madura - Ada banyak aneka resep masakan sate yang ada di indonesia, namun pada kesempatan kali ini kam...
