Resep Sambal Goreng Kentang Spesial Nikmat -
Resep sambal goreng kentang yang blog
resep maskan sajikan kali ini adalah
sambal goreng kentang spesial menggunakan hati / ati plus petai atau pete! hmm... tahan dulu ilernya kawan :). sudah tidak sabar ingin mencoba resep sambal goreng berikut cara membuatnya? Yuk langsung aja ke TKP.
Bahan - bahan :
- ½ kilogram kentang, kupas dan bersihkan lalu potong berbentuk dadu
- ½ kilogram hati sapi atau ayam (ati ampela), bersihkan lalu rebus
- 2 papan petai, kupas dan belah jadi 2 bagian
- 1 bungkus santan instan, biar praktis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus sambal goreng :
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 buah cabe merah, buang bijinya agar tidak pedas atau sesuai selera
- ½ sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap masakan secukupnya
Bumbu Pelengkap Sambal goreng Kentang :
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabe merah, buang biji dan iris tipis
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam Secukupnya
- Serai Secukupnya
- Lengkuas Secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan Seperlunya
Cara membuat Sambal Goreng Kentang :
- Potong hati ( boleh hati ayam atau sapi ) berbentuk dadu (sesuai selera), sisihkan
- Goreng potongan kentang hingga warna emas kecoklatan, angkat dantiriskan
- Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan irisan cabe merah, dibolak-balik hingga cabe terlihat layu.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tumis sebentar kemudian masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk sebentar hingga harum.
- Tuangkan santan sedikit dan aduk rata, biarkan sampai santan berkurang dan tampak berminyak, tambahkan lagi sisa santannya, didihkan.
- Masukkan hati sapi, aduk lagi dan tunggu sebentar lalu tambahkan kentang goreng dengan petai, Cicipi..
- Biarkan hingga santan menyusut dan mengeluarkan minyak.. Angkat
- Sambal goreng kentang kini sudah siap untuk dihidangkan, lebih pas bila ditaburi bawang goreng
Demikianlah resep serta cara membuat sambal goreng kentang spesial Enak. Selamat mencoba membuat sambal goreng dirumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Salam sehat, salam sejahtera untuk anda sekeluarga. Happy Cooking :))
Title : Resep Sambal Goreng Kentang Enak
Description : Resep Sambal Goreng Kentang Spesial Nikmat - Resep sambal goreng kentang yang blog resep maskan sajikan kali ini adalah sambal goreng ...
