Bahan - bahan bumbu :
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air asam jawa
- 8 sendok makan air maizena
- minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu saus cabai :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- 1 buah cabai kering, cincang halus
- 4 sendok makan saus sambal
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air
- 1 sendok teh jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak
Cara membuat ayam goreng saus cabe :
- Baluri ayam dengan air asam dan garam, diamkan selama 20 menit
- Baluri maizena
- Goreng daging ayam tadi kedalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat tiriskan
- Saus : Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay serta cabai kering sampai mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan saus sambal, garam, serta gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air kemudian masak sampai mendidih
- Kentalkan menggunakan larutan maizena kemudian masak dan tunggu sampai mengental
- Tambahkan ayam goreng, aduk rata, kemudian masukkan air jeruk lemon aduk rata
Untuk 4 Porsi
Demikianlah
resep ayam goreng saus cabe berikut cara membuatnya. semoga artikel ini bermanfaat untuk anda sekeluarga.
Salam Sejahtera and Happy Cooking :))
Baca juga resep :
Martabak Manis Spesial
Title : Resep Ayam Goreng Saus Cabe
Description : Resep ayam goreng cabai - satu lagi resep ayam yang coba kami sajikan di blog resep masakan yaitu resep ayam saus cabe untuk melengkap...
