Resep Sate Padang Asli Paling Enak - Aroma rempah yang khas dari siraman kuah
bumbu sate padang membuat
sate padang ini menjadi salah satu
resep masakan yang cukup populer. Masakan khas Sumatera Barat ini biasa disajikan dengan beralaskan daun pisang. Untuk anda yang ingin mengetahui
cara memasak atau membuat resep sate padang asli yang enak ini berikut kami berikan resepnya.
Resep Bumbu Sate Padang Asli
Bahan bahan :
- 1/2 kg daging sapi, potong kecil ukuran sesuai selera
- 1/2 kg campuran jeroan sapi
- 1 lidah sapi, potong kecil ukuran sesuai selera
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 50 gr tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Bumbu halus :
- 4 buah cabai merah kering
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 sendok teh jintan bubuk, sangrai
- 5 cm kunyit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan pelengkap :
- Ketupat atau lontong
- Bawang goreng sebagai taburan
- Daun pisang, potong ukuran piring saji
Cara Membuat Sate Padang Asli
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama lidah sapi berikut daging sapinya, diamkan selama 30 menit.
- Masakn Bersama serai, jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk sampai matang
- Angkat daging, kentalkan kuah dengan larutan tepung beras hingga mengental, angkat
- Siapkan tusukan sate, tusuk daging yang sudah dipotong potong, panggang diatas bara api, angkat
- Siapkan piring penyajian, letakan daun pisang diatas piring saji tersebut, masukkan ketupat atau lontong bersama sate
- Tuangkan kuah kemudian taburi dengan bawang goreng
- Sate siap untuk dinikmati
Resep sate padang lengkap dengan bumbu asli ini sangat cocok dihidangkan saat momen spesial seperti lebaran idul adha. Selamat mencoba.. Happy Cooking :)
Title : Resep Bumbu Sate Padang Asli Pariaman
Description : Resep Sate Padang Asli Paling Enak - Aroma rempah yang khas dari siraman kuah bumbu sate padang membuat sate padang ini menjadi salah sa...
